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Masa quebrada

.. Ingredientes :
250 gr. de harina
125 gr. de manteca blanda
50 cc. de agua
1 pizca de sal
10 minutos
6 meses
.. Preparación :
 
- Poner la harina y la sal en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar en él la manteca blanda. Mezclar muy bien con las manos.

- Añadir el agua y amasar rápidamente hasta darle consistencia.

- Extender según la forma del molde.

Nota: Es especial para tartas o tarteletas. Por su sabor neutro puede utilizarse para tartas dulces y saladas.

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