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	Masa para strudel

.. Ingredientes :
	500 gr. de harina
	60 gr. de manteca derretida
	2 huevos
	1/4 litro de agua tibia
	1 pizca de sal

45 minutos

4 meses

» Referencias iconográficas

.. Preparación :

- Colocar la harina en un bol y agregar los huevos, la sal, el agua y la manteca.

- Mezclar y amasar todo muy bien hasta formar una masa blanda, golpeándola repetidamente sobre la mesa.

- Dejar descansar tapada en lugar tibio.

- Cubrir la mesa con un lienzo espolvoreado con harina.

- Estirar la masa lo más fina posible y con las manos tratar de estirada un poco más hasta que quede como un papel.

- Dejar orear unos minutos, cortar las puntas gruesas y cortar tres cuadrados iguales.

- Untar un cuadrado con manteca derretida; colocar encima otro cuadrado, untarlo con manteca y cubrirlo con el tercer cuadrado.