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Fideos a la genovesa - ( Para 6 personas )

.. Ingredientes :
500 gr. de fideos forati o mostaccioli hervidos
250 gr. de carne picada de ternera o cerdo
50 cc. de aceite
1 cebolla picada
2 tomates picados
2 dientes de ajo picados
50 gr. de nueces molidas
100 gr. de queso rallado
sal y pimienta
6 personas
10 minutos
15 minutos
5 minutos
mediano
.. Preparación :
 
- Saltear en el aceite la cebolla y cuando se note cocida agregarle el ajo, los tomates y salpimentar.

- Dejar cocer unos minutos.

- Añadir la carne picada. Cocer 10 minutos.

- Colocar en una fuente los fideos, agregar las nueces molidas a gusto, y luego la salsa. Mezclar muy bien.

- Rociar con abundante queso rallado y trocitos de manteca y gratinar en el horno.

- Servir caliente.

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