Estos
mensajes apuntan a que la población:
·
¡Mantenga un peso saludable!
El
sobrepeso y la obesidad pueden ser la puerta de entrada
a otros problemas de salud como la hipertensión
arterial, la diabetes, la dislipidemia ( grasas altas
en sangre), etc.; es por eso que es importante controlar
su peso para evitar sorpresas desagradables.
Se
debe evitar el sedentarismo, y al menos caminar algunas
cuadras o hacer algún tipo de actividad deportiva
o gimnasia para mantenernos activos.
Pero
además de esto debemos elegir bien el tipo de
alimentos que consumimos, por lo que se aconseja:
·
Elegir
- Consumir una amplia variedad de alimentos.
- Elegir los alimentos bajos en grasas saturadas y
colesterol.
- Consumir alimentos con alto contenido en fibra:
vegetales, frutas, cereales integrales, legumbres,
panes integrales.
- Usar con mucha moderación el azúcar
y la sal.
- Si tiene el habito de consumir bebidas alcohólicas
hágalo con moderación.
·
Realice una consulta seria. Si debe bajar
de peso es importante que no busque tratamientos mágicos,
NO EXISTEN!!!. Los kilos que se fijaron habrá
que retirarlos con paciencia para que el organismo
no se altere.
·
Aprender a comer correctamente, sin hacer
largos ayunos; es preferible comer pequeñas
porciones varias veces al día y con alimentos
variados; recuerde siempre que todos los alimentos
nos aportan sustancias que el organismo necesita diariamente
y su ausencia puede ocasionarnos una enfermedad carencial.
Analicemos cada grupo de la gráfica
de alimentos:
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GRUPO
ALMIDONES |
Ventajas |
-
Aportan fibra
- Contienen muy poca grasa
- No tienen colesterol
- Nos brindan energía |
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Preferir |
-
Panes integrales, con salvado
-
Legumbres: todas
-
Cereales integrales
- Amasados caseros |
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GRUPO
VEGETALES |
Ventajas |
-
Tienen pocas calorías
-
Contienen fibra
-
No tienen grasas
-
Poseen muchas vitaminas y minerales
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Preferir |
- Crudas:
dan mayor saciedad, fibra, vitaminas
y minerales.
-
Consumir variedad de colores
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GRUPO
CARNES |
Ventajas |
- Aportan
hierro
-
Contienen proteínas de muy
buen valor
-
Son fuente de vitaminas “ B” |
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Preferir |
-
Cortes magros
- Pollo sin piel
- Cocinar sin freír |
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GRUPO
GRASAS Y AZUCARES
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Ventajas |
- Aportan
calorías
-
Contienen grasas esenciales y vitamina
E
-
No tienen colesterol: Aceites
-
Azúcares aportan calorías
huecas: sin nutrientes. |
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Preferir |
- Aceites
crudos, sin cocinar
-
Frutas secas, nueces, almendras
-
Evitar margarinas
-
Controle el consumo de postres |
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GRUPO
LACTEOS |
Ventajas |
-
Aportan CALCIO
-
Contienen proteínas de alto
valor biológico.
-
Son fuente de vitaminas A, D |
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Preferir |
| -
Consumir diariamente alimentos de
este grupo sin importar la edad. |
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Es
importante, también seleccionar las formas de
cocción, evitemos los excesos de sustancias grasas
y frituras, prefiriendo la cocción al vapor,
al horno, al microondas, plancha, etc.
Dietista: Cecilia Merino Barone
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